Šťavnatý tuňák na rajčatovém bulguru se zeleninou.
Ingredience:
160 g cizrny Menu Gold
- 280 g bulguru Menu Gold
- zeleninový vývar
- 200 g rajčatového protlaku
- slunečnicový olej
- 80 g červené cibule
- 160 g sterilované kukuřice
- 1 plechovka tuňáka
Postup:
Cizrnu si den předem namočíme a uvaříme podle návodu na obalu. Bulgur promícháme s trochou oleje a vložíme do vroucího zeleninového vývaru s rajčatovým protlakem. Krátce povaříme, zakryjeme a necháme 20 minut odstát. Na rozehřátém oleji orestujeme na větší kusy nakrájenou červenou cibuli, přidáme uvařenou cizrnu, kukuřici a prohřejeme. Přidáme rajčatový bulgur a promícháme. Servírujeme teplé s okapaným tuňákem.
