Dne 15.6.2020 byla slavnostně otevřena nově zrekonstruovaná Fantova kavárna na Hlavním nádraží v Praze. Majitelé se rozhodli pro velice citlivý zásah, kdy jejich cílem bylo navrátit restauraci původní secesní atmosféru a vzdát tak holt prof. Josefu Fantovi, jehož návrh, inspirovaný Severním nádražím v Paříži roku 1899 zvítězil.
Když vstoupíte do budovy, máte pocit, jako by se zastavil čas a vy se dokonce vrátili o století zpět. Doba nebyla tehdy tak uspěchaná a hosté měli čas vychutnat si lahodnou kávu a dopřát si i skvělý dezert. Bohužel se zde v tuto chvíli čas opravdu zastavil. Přišla druhá vlna Covid 19 a Fantova kavárna je opět uzavřena. „Přemýšleli jsme i nad tím, že bychom nechali výdejní okénko. Bohužel v této době nejsou na hlavním nádraží téměř žádní cestující, proto to pro nás nemělo de facto takový význam,“ sdělil nám spolumajitel kavárny Petr Patera.
„Jsme v tom již podruhé, první vlna nám posunula slavnostní otevření o 3 měsíce. Když jsme vyhráli výběrové řízení, které organizovalo SŽDC, tak všechny kroky a přípravy směřovali k březnovému grand openingu“ a pokračoval. „Ale jsme si vědomi, že v tom nejsme sami, v této nelehké době. Myslím, že je třeba se více semknout a pomáhat si, abychom to co nejdříve překonali a vše se pomalu ale jistě začalo vracet do normálu. Já sám jsem se rozhodl, že budu pomáhat tam, kde je to potřeba nejvíce a začal jsem spolupracovat s nemocnicí na Bulovce, kde se starám o bezpečný chod při testování. Je to náročnější, potřebuji to skloubit ještě se svou prací, ale vidím, že to má smysl. A to je na tom to podstatné. Další podstatnou věcí pro nás samozřejmě také je udržet Fantovu kavárnu v provozu. Investovali jsme do rozsáhlé rekonstrukce nemalé finance a i nyní nás to stojí hodně peněz a bohužel žádné výnosy.“ uzavřel Petr Patera
Aktuálně nezbývá nic jiného než upřímně všem popřát hodně štěstí a držet si palce, aby tato situace byla co nejdříve za námi, a mohli jsme si všichni vychutnat ten mimořádný zážitek prvorepublikového posezení v místě, kde nechybí genius loci…
